11月9日，2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛河南省分站赛决赛在郑州大学举行。食品与生物工程学院学生徐婉萍、崔田玥、康清友在线上初赛阶段从全省有21所高校3100多名学生中脱颖而出，代表英皇娱乐参加河南省分赛站决赛，与来自郑州大学、许昌学院、河南工业贸易职业学院的选手同台竞争，经过激烈角逐，荣获季军。

本次竞赛由集体必答题、抢答题、风险题、动手题——必胜能量碗、场景题——一封必胜小“情蔬”五部分组成。来自四所高校的12名参赛选手同场竞技，激烈比拼，在规定的时间内，争分夺秒，比拼“食力”和手速，充分展示了丰富扎实的食品安全和营养健康知识，给评委老师们带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的营养膳食知识盛宴。一对一问答环节展现了选手们丰富的知识储备和临场反应能力，现场气氛热烈，节目亮点纷呈，让人意犹未尽。

食品安全与营养健康知识竞赛为学生搭建了同台竞技的平台，是一次难得的专业交流机会，不仅增加了参赛学生对食品和营养健康行业现状的了解，更有效激发了学生拼搏向上、努力钻研专业知识的热情，达到了“以赛促学”目的。食品与生物工程学院将持续关注食品安全问题，面向公众积极普及食品安全知识，努力为食品安全科普贡献力量。

据悉，2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，旨在普及推广大学生群体内食品安全和营养健康专业知识，提高大学生人群的食品安全素养。（马永生 文/图）