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食品与生物工程学院与河南恒瑞淀粉签订横向合作项目
2024-09-03     (浏览次数:)

近日,食品与生物工程学院预制菜团队在英皇娱乐科研处指导下,与河南恒瑞淀粉科技股份有限公司签订“抗消化淀粉关键技术研发及应用”横向项目,本项目由预制菜团队成员侯银臣博士主持。

前期,食品与生物工程学院在淀粉、抗性淀粉、淀粉脂质复合物方面积累了雄厚的科研基础,团队在淀粉领域在研河南省科技攻关项目一项,以侯银臣为通讯作者在Carbohydrate Polymers(JCR Q1 IF 10.7)上发表了相关论文。本次与河南恒瑞淀粉科技股份有限公司的技术合作,是食品与生物工程学院科技赋能地方经济发展的又一力证,进一步践行了英皇娱乐“百名专家助百村(企)工程”,也将为食品健康研发和发展注入新的活力和科技支撑。

据悉,河南恒瑞淀粉科技股份有限公司是“国家级高新技术企业”“河南省专精特新中小企业”“河南省创新型试点企业”,建设有“河南省改性淀粉工程技术研究中心”“河南省认定企业技术中心”,拥有投资3亿元的85亩高端变性淀粉生产基地,是目前国内最大的全封闭智能变性淀粉生产线。(侯银臣/文)

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