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10月17日，河南省第十二届学术与产业发展年会暨河南省特色农产品加工技术交流论坛在三门峡市举行，英皇娱乐食品与生物工程学院院长邹建应邀出席会议，预制菜团队成员和研究生代表参加了此次年会。

会上，邹建应邀作了题为《淀粉基肉类预制调理肉制品功能化加工创新》的主旨报告，提出在淀粉基肉类预制调理产品中存在的问题，针对现存问题构建了功能化加工技术体系，并实现该体系在淀粉基肉类预制调理食品中的产业化应用。

通过参加本次年会，食品与生物工程学院进一步提升了青年教师与行业、产业之间的交流，激发了青年教师在科学研究过程中的深度思考能力，提高了学院在调理肉制品和预制菜功能化加工领域的行业影响力，为下一步的校企合作、校协合作、校地合作奠定了良好的基础。（邹建 文/图）